Tarzan909号《肠活就是发酵的一切》

发酵食品和发酵膳食纤维、
两种发酵的结合、
这就是肠道细菌的最佳培养方式。

减肥、提升免疫力、抗衰老、改善脂质代谢、缓解便秘……、
通过激活肠道细菌可以获得的好处非常多。
那么，应该怎样进行肠道护理来培养肠道细菌呢。
关键其实在于两种“发酵”。
一种是食用纳豆、酸奶等发酵食品的发酵（益生菌），
另一种是摄取蔬菜、海藻等发酵性膳食纤维，
在肠道内培养短链脂肪酸等对身体有益的代谢物的发酵（益生元）。
吃菌的发酵和养菌的发酵，
对这两种发酵进行通俗易懂的解说，
并且通过巧妙结合双重发酵，
这是一个引导你从肠道开始拥有更健康身体的专题。

前半部分，根据早、中、晚不同场景，推荐发酵食品和发酵膳食纤维的最佳搭配餐，
由四位料理研究家在面包、米饭、汤品、小吃等类别的竞演，
最大限度发挥双重发酵力量，
提出多种轻松融入的饮食方案。
中央夹页企划介绍了乳酸发酵卷心菜、水泡菜、发酵黄油等，
以及在家轻松制作的MY发酵食品。
后半部分准备了世界发酵食品指南，以及与肠道护理密切相关的放屁学等，
让你了解后忍不住想炫耀的发酵与肠道护理话题。

为封面献上的备受关注演员白本彩奈小姐，
也尝试了调整肠道位置的体操。
这是一本可以学习正确肠道护理、肠道细菌与发酵最新知识的书。