可頌特別編輯　料理家的絕品食譜。

川津幸子女士 重信初江女士 牛尾理恵女士 吉田 愛女士
料理家們的絕品食譜。

任何人都能美味再現，找到日常菜單的靈感。
Croissant介紹的食譜，希望成為支持家庭料理的存在。
與這份心意一同實現的，料理家們精選的食譜集。

［目錄］
川津幸子女士

為家人反覆製作的，
川津家常見的6道定番料理。

令人期待寒冷季節的，
高湯與食材絕品的火鍋。

簡單且味道決定的，魔法料理。
100字食譜決定版。

以紹興酒的濃郁與風味
將家常中華料理變成本場味道。

Kawatsu的備忘
值得信賴的調味料與工具，是料理的功臣。


重信初江女士

只用調味飯與湯品兩道，
美味又輕鬆，營養滿分！

拌炒自由變化。
用新的吃法享用素麵。

香脆美味，慢慢滲出鮮味。
以厚揚、炸豆腐餅、油豆腐為主角。

各地不同的美味。
用世界各地的拌菜品嚐蔬菜。

Shigenobu的備忘
笑著吃，屬於我的特別台灣之旅。


牛尾理恵女士

同時攝取蛋白質與蔬菜。
輕鬆無負擔的預先料理營養飯。

無贅肉！料理家設計，
不減肌肉的瘦身湯品。

澱粉冷卻後較不易發胖？
抗性澱粉的實力。

組合菜餚製作冷凍便當。
微波加熱即可食用的“餐前準備”。

Ushio的備忘
興趣是肌力訓練。即使在家也持續鍛鍊。


吉田愛女士

發揮香氣、鮮味與口感，即使減鹽也絕品！
10道下酒菜。

大家都喜愛的人氣便當，
吉田愛女士的新食譜提案。

一撒即提升口感與營養價值。
簡單製作的配料智慧。

深厚的酸味與舒適的鹹味。
梅干是決定味道的萬能調味料。

Yoshida的備忘
掛起、吊起，聰明有效利用空間