クロワッサン1147号『暑い日の簡単スピードごはん。』

暑い日の簡単スピードごはん。

立つだけで汗がにじむ真夏の台所。
食事は大事だとわかっていても、火を使う料理は億劫になるもの。
そんなときに頼りになるのが、短時間で手早く整えられるごはん。
「がんばりすぎず、でもきちんと」をテーマに、
暑い日でも「これなら作りたい」と思わせる
調理の知恵＆レシピを集めました。
おいしく、夏を乗り切りましょう！

■煮込みも炒めも、揚げまでも。
レンジで絶品メインディッシュ。
■火を使う時間をなるべく短く。
熱源ひとつで複数同時調理！
■加熱しないからあっという間。
たんぱく質も摂れる満足おかず。
■身も心も整える薬膳を手早く。
酢を使い分けて夏疲れを解消。
■おぼえておけば絶対助かる、
卵と切り身魚の爆速レシピ。
■酒を愛する料理家が“師弟共演”！
５分で作れる簡単おつまみ。
■話題のグッズを正直レビュー。
使って納得のお助け調理道具。
■かけるだけ和えるだけで大満足。
常備しておきたい絶品調味料。
■料理の手間は、どう省く？
おいしさそのままの時短ワザ。
■漬ける、蒸す、塩をするだけ。
アレンジ自在の使える下ごしらえ。
■あっさりなのに、ご飯がすすむ！
食べ疲れない、大人の“のっけ丼”。